Print

charmes-chambertin-1.jpg

CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU


SITUATION
Le CHARMES-CHAMBERTIN est un grand cru rouge de la Côte de Nuits. Il est situé sur des coteaux très bien exposés, sur la commune de Gevrey-Chambertin.

SUPERFICIE
Les parcelles de CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU Domaine s’étendent sur une surface très bien exposée de 8 ares 56.

SOL ET CEPAGE
Le sol est argilo-calcaire.
Cépage : 100% Pinot Noir.
Age des vignes : 35 ans.

VENDANGES ET VINIFICATION
Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.
Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.

ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne (100 % fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

CARACTERE ET GARDE
Une très belle robe rubis avec des arômes de cerise. Riche, avec beaucoup de finesse, ce vin pourra se conserver encore une quinzaine d’années. 

SERVICE
A servir à une température de 18° avec un gigot de mouton, un coq au vin ou un gibier et la plupart des fromages.